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Willkommen im Restaurant Alpina

Studierende im letzten Semester des Bachelorstudiengangs Culinary Arts Academy haben die einmalige Gelegenheit, ein eigenes Restaurant zu führen und ihre Fähigkeiten in einem realen Umfeld unter Beweis zu stellen.

 

Während das Küchenteam ein ganz eigenes Menü mit regionalen Zutaten und internationalem Einschlag vorschlägt, ist das Serviceteam bestrebt, das kulinarische Erlebnis der Gäste mit einem einladenden und aufmerksamen Service zu begleiten.

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Wir freuen uns, Ihnen unsere neueste Speisekarte vorstellen zu dürfen, die Ihren Gaumen auf ein unvergessliches Geschmackserlebnis entführt. Kommen Sie vorbei und genießen Sie eine Auswahl an Gerichten, die begeistern und inspirieren werden.

In diesem Semester werden unsere Studierenden in zwei Gruppen aufgeteilt: Jede Gruppe kreiert ihr eigenes Menü, sodass unsere Gäste am Dienstag/Mittwoch oder Donnerstag/Freitag zwei völlig unterschiedliche Erlebnisse genießen können.

Bitte beachten Sie die beiden unterschiedlichen Menüoptionen oben auf dieser Website.

Daten und Zeiten des Frühling

Mittagessen: 11.30 - 14.00 Uhr

Mei. 14, 15, 16

Mei. 20, 21, 22, 23

Mei. 27, 28, 29

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Abendessen: 18.00 - 21.00 Uhr

June 4 & 5

*4  Gänge-Spezialmenü :

50 CHF (Fisch/Fleisch)

40 CHF (Vegetarisch)

Eine frühzeitige Buchung wird empfohlen.

Alpina Restaurant

Belalpstrasse 10, 3900 Brig.

 restaurant.alpina@cesarritzcolleges.ch

Daten und Zeiten des Frühling

Mittagessen: 11.30 - 14.00 Uhr

Mei.  14-16

Mei.  20-23

Mei   27-29

Abendessen: 18.00 - 21.00 Uhr

June 4 & 5

*4 Gänge-Spezialmenü:

50 CHF (Fisch/Fleisch)

40 CHF (Vegetarisch)

Eine vorherige Buchung wird empfohlen.

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