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Willkommen im Restaurant Alpina
Studierende im letzten Semester des Bachelorstudiengangs Culinary Arts Academy haben die einmalige Gelegenheit, ein eigenes Restaurant zu führen und ihre Fähigkeiten in einem realen Umfeld unter Beweis zu stellen.
Während das Küchenteam ein ganz eigenes Menü mit regionalen Zutaten und internationalem Einschlag vorschlägt, ist das Serviceteam bestrebt, das kulinarische Erlebnis der Gäste mit einem einladenden und aufmerksamen Service zu begleiten.

In diesem Semester werden unsere Studierenden in zwei Gruppen aufgeteilt: Jede Gruppe kreiert ihr eigenes Menü, sodass unsere Gäste am Dienstag/Mittwoch oder Donnerstag/Freitag zwei völlig unterschiedliche Erlebnisse genießen können.
Bitte beachten Sie die beiden unterschiedlichen Menüoptionen oben auf dieser Website.
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